Человеческий организм – это мощная саморегулируемая система, хорошо адаптируемая на внешние и внутренние изменения, всегда стремящаяся к балансу. Мы способны меняться и обновляться, самоочищаться – нужно только дать ему эту возможность.

Здоровье – это состояние динамического равновесия между органами и системами, адаптирующими нас к внешним и внутренним факторам, действующими на нас.

Для сохранения здоровья человеку необходимы три жизненные опоры — питание, двигательная активность и сон. Они исходят из трех основных потребностей нашего организма — в топливе, отдыхе и активности. Пренебрегая одной из них, человек нарушает свой внутренний баланс. Нарушение баланса трех опор приводит к болезням. Это можно сравнить с опорами моста или здания: нарушение одной из опор неминуемо ведет к разрушению всей конструкции

Основная опора здоровья — это питание, дающее организму тепло, энергию и материалы для построения тканей. Организм действительно строится из того, что мы едим.  Необходимо, чтобы пища не только насыщала, но и давала жизненную энергию.

В восточных учениях считается, что важно не столько то, что попадает в организм, сколько то, что происходит с пищей внутри — ее трансформация до той пищевой эссенции, что способна попасть в ткани и питать клетки.